Ecomusée de Plouguerneau – Association Karreg Hir depuis 1985

Ecomusée de Plouguerneau
Mise à jour : 16-04-2019

Stage connaître et cuisiner les algues avec un chef

Découvrez toutes les richesses et les saveurs des "légumes de la mer", le temps d'un stage de découverte des algues sur l'estran avant de passer dans les cuisines de l'hotel du Castel Ac'h en compagnie du Chef David Royer et de son équipe pour apprendre à les cuisnier.

 

En début de soirée, vous passerez à table face à la mer et au phare de l'île Vierge pour déguster un repas complet aux algues.

 

L'Ecomusée des goémoniers et de l'algue et l'hotel restaurant du Castel Ac'h s'associent pour vous offir une prestation unique qui allie connaissance des algues et du patrimoine naturel, des produits locaux et de la grande cuisine dans un lieu magique.

 

Une façon originale de découvir le patrimoine et la  gastronomique du Nord Finistère. Laissez vous guidez sur une demie journée avant de passer à table et de savourer votre soirée. 

 

Une expérience unique pour découvrir le territoire breton autrement: mélanger saveurs et savoirs d'hier à aujourd'hui 

 

 

Mardi 5 juin à 13h00

Lundi 2 septembre 13h00

 

 


Renseignements et inscriptions au 02 98 37 13 35 ou au 06 79 74 06 61.


Lieu : RDV au Castel Ac'h à 13h00

Prévoir : tenue adaptée 

 

Reservation obligatoire

 

Le stage comprends une découverte des algues sur l'estran, un cours de cuisine dans les cuisines du Restaurant Hôtel le Castel Ac'h ainsi qu'un diner complet aux algues.

 

 

Tarif: 65 euros

 

 

 

 

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