Ecomusée de Plouguerneau – Association Karreg Hir depuis 1985

Ecomusée de Plouguerneau
Mise à jour : 11-06-2018

Découvrir et cuisiner les algues avec David Royer le Chef du Castel Ac'h

Accompagnés d'une animatrice de l'écomusée, venez découvrir les algues dans l'estran à marée basse. Puis accueillis par le tout nouveau Chef et Maître restaurateur du Castel Ac'h - David Royer -, apprenez à préparer tout un repas aux algues. Vers 19h (pour le stage adultes & 17 h 30 pour les enfants), la table dressée face à la pleine mer, vous dégusterez les différents plats réalisés sous sa direction.

 


Renseignements et inscriptions au 02 98 37 13 35 ou au 06 79 74 06 61.


Lieu : RDV au Castel Ac'h à 12 h 30

Prévoir : des chaussures allant dans l'eau

 

Dates et tarifs 2018

 

-16 mai & 12 septembre - réservé aux enfants de 8 à 12 ans - limité à 15 enfants- Tarif: 12 € - confection de tuiles ou sablets aux algues/ tartare d'algues/ flan de pioka. A 17 h 30, les parents sont invités par les enfants à venir déguster les plats préparés.

 

- 14 juin et 10 septembre - réservé aux adultes - limité à 15 adultes - Tarif: 45 € - réalisation de tout un repas aux algues. A 19 h, passez à table!

 

 

 

 

Récolte de Palmaria Palmata (photo André Berthou)
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